Seu recurso sobre nutrição e segurança alimentar
A dieta volumétrica foi desenvolvida pela Dra. Barbara Rolls, professora de nutrição da Penn State University, com a intenção de criar uma abordagem dietética que enfatize padrões alimentares saudáveis ao…
Quer seja salgado ou doce – ou, para muitos, uma mistura de ambos! – os americanos não são estranhos aos lanches. Mas quais são, exatamente, as preferências dos americanos quando se…
Os americanos estão se interessando cada vez mais por alimentos fermentados – uma tendência que vem em paralelo ao nosso crescente esforço em colocar mais proteína em nossos pratos. Mas o que acontece quando você…
Por Food Insight 12 DE OUTUBRO DE 2022 É época de colheita em várias partes do mundo para muitos tipos de culturas. Em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação, destacamos as…
Por Informações Alimentares 27 DE OUTUBRO DE 2022 No mundo de hoje, temos, mais do que nunca, todo tipo de informação ao nosso alcance. Embora a abundância de notícias científicas apresente…
Por Food Insight 4 DE NOVEMBRO DE 2022 Os profissionais que trabalham no campo representam menos de 1% de toda a mão-de-obra contratada nos Estados Unidos, mas alimentam a todos nós. Isso significa…
Por Kris Sollid, RD 10 DE NOVEMBRO DE 2022 A comida costuma ser o centro de nossas reuniões e conversas com amigos e familiares. E, geralmente, não demora muito para que…
Por Kris Sollid, RD 23 DE SETEMBRO DE 2022 Curioso sobre a fruta do monge? Você não está sozinho. Informações conflitantes sobre adoçantes de baixa e sem caloria parecem estar alcançando novos…
Por Kris Sollid, RD 7 DE SETEMBRO DE 2022 Curioso sobre a stevia? Você não está sozinho. Informações conflitantes sobre adoçantes de baixa e sem caloria parecem estar alcançando novos patamares, por…
Por Food Insight 7 DE OUTUBRO DE 2022 As Diretrizes Dietéticas para os Americanos e seu gráfico MyPlate são recursos comumente recomendados para aprender sobre alimentação saudável e nutritiva. As recém-atualizadas Diretrizes Dietéticas para Americanos…