Por Alyssa Pike, RD 28 DE JULHO DE 2021 Em quase todos os lugares aonde vamos, somos bombardeados com mensagens sobre o que comer, ou melhor, o que não comer. Talvez você tenha ouvido de Leia mais
O Que é Dieta Anti-inflamatória?
Por Alyssa Pike, RD 12 DE JULHO DE 2021 A inflamação tornou-se tão midiática que estamos observando um novo termo; a dieta anti-inflamatória está surgindo nas conversas sociais. Mas o que é Leia mais
Seu Guia Para Tamanhos de Porções
Por Food Insight 22 DE JULHO DE 2021 A cada cinco anos, desde 1980, o governo dos Estados Unidos publica as Dietary Guidelines for Americans (DGA). Um dos principais destaques das DGA ao longo dos Leia mais
Um Resumo Sobre Novos Alimentos à Base de Plantas
Por Food Insight 14 DE JULHO DE 2021 A tendência dos alimentos à base de plantas não é nova, mas parece estar crescendo tão rápido quanto uma erva daninha. Em particular, as proteínas vegetais Leia mais
Perguntas Frequentes Sobre PFAS e Alimentos
Por Food Insight 9 DE JULHO DE 2021 O que são PFAS? As substâncias perfluoroalquil ou polifluoroalquil, no conjunto chamadas de PFAS, são um grande grupo de produtos químicos sintéticos usados em Leia mais
Tamanho de Porções Para Um Lanche Para Saciar a Fome
Por Alyssa Pike, RD 30 DE JUNHO DE 2021 Você já ficou com fome algumas horas depois do café da manhã e não sabia o que comer? Ou talvez por volta das 3 da tarde, bate aquela vontade de comer e Leia mais
Um Novo Foco na Sustentabilidade
Por Tamika Sims, PhD 28 DE JUNHO DE 2021 No início da pandemia COVID, muitos de nós enfrentamos mudanças significativas em nossas rotinas para conseguir os produtos essenciais que, em geral, temos Leia mais
O Que É Lactose?
Por Kris Sollid, RD 21 de JUNho de 2021 Existem muitos tipos diferentes de açúcares. Alguns são monossacarídeos, que são unidades isoladas de açúcar e costumam ser chamados de açúcares Leia mais
Diversificando o MyPlate: A Cozinha Chinesa
Por Food Insight 26 DE MAIO DE 2021 As Diretrizes Dietéticas para os Americanos e seu gráfico correspondente o MyPlate são recursos comumente referenciados para aprender sobre alimentação saudável Leia mais