Por Alyssa Pike, RD 30 DE JUNHO DE 2021 Você já ficou com fome algumas horas depois do café da manhã e não sabia o que comer? Ou talvez por volta das 3 da tarde, bate aquela vontade de comer e Leia mais
O Que É Lactose?
Por Kris Sollid, RD 21 de JUNho de 2021 Existem muitos tipos diferentes de açúcares. Alguns são monossacarídeos, que são unidades isoladas de açúcar e costumam ser chamados de açúcares Leia mais
Diversificando o MyPlate: A Cozinha Chinesa
Por Food Insight 26 DE MAIO DE 2021 As Diretrizes Dietéticas para os Americanos e seu gráfico correspondente o MyPlate são recursos comumente referenciados para aprender sobre alimentação saudável Leia mais
5 Maneiras de Usar Sobras de Preparações e Diminuir o Desperdício Doméstico de Alimentos
Por Alyssa Pike, RD 26 DE MAIO DE 2021 O desperdício de alimentos é um problema global, com estimativas de que 30-40% de todos os alimentos não são vendidos ou consumidos. Embora a redução do Leia mais
O Que é Glicose?
Por Kris Sollid, RD 24 DE MAIO DE 2021 Existem muitos tipos e formas diferentes de adoçadores calóricos que são chamados coletivamente de "açúcar". O tipo de açúcar mais conhecido é o açúcar de Leia mais
O Que São Emulsificantes e o Que Eles Fazem em Nossos Alimentos?
Por Food Insight 7 DE MAIO DE 2021 Se você já viu algum filme com um tema dos anos 70, ou melhor ainda, cresceu nos anos 70, já as viu antes: coloridas, hipnotizantes, alguns podem até dizer Leia mais
Os Probióticos Estão Surgindo em Toda Parte: Veja o Que Você Precisa Saber
Por Allison Webster, PhD, RD 30 DE ABRIL DE 2021 Melhorar e manter nossa saúde por meio de nossas escolhas alimentares sempre foi um tópico de interesse para muitas pessoas, e em nenhum momento da Leia mais
O Que é Vitamina C?
Por Allison Webster, PhD, RD 5 DE FEVEREIRO DE 2021 Destaques A vitamina C é encontrada em muitos alimentos e bebidas e também pode ser consumida como suplemento dietético. Uma variedade de Leia mais
O Que é Melaço?
Por Kris Sollid, RD 27 DE ABRIL DE 2021 Destaques O melaço é um dos produtos dos processos de refinação da beterraba e da cana-de-açúcar. O melaço da cana-de-açúcar é o preferido para Leia mais
Cinco Óleos Culinários Especiais: Seus Benefícios Para a Saúde e Como Usá-los
Por Allison Webster, PhD, RD 14 DE ABRIL DE 2021 O primeiro artigo de nossa série em duas partes sobre óleos culinários cobriu diferentes tipos de óleos culinários mais conhecidos. Muitos óleos Leia mais