Por Alyssa Pike, RD Publicado - 9 DE OUTUBRO DE 2020 À medida que, aqui nos EUA, entramos nos meses mais frios e a pandemia persiste, fazer compras de maneira eficiente e segura continua sendo uma Leia mais
O que é Vitamina D?
Por Allison Webster, PhD, RD PUBLICADO - 9 DE OUTUBRO DE 2020 Destaques A vitamina D é bem conhecida por seu importante papel na saúde óssea. Também é um componente importante dos sistemas Leia mais
O Que é Sacarose?
Existem muitos tipos diferentes de açúcares, e o mais comum deles é a sacarose, também conhecida como açúcar de mesa, açúcar granulado ou apenas "açúcar simples". Se você usa açúcar para cozinhar ou Leia mais
O Que é Bebida à Base de Aveia?
Por Alyssa Pike, RD PUBLICADO - 22 DE SETEMBRO DE 2020 A Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2020 do IFIC mostrou que, no ano passado, quase uma em cada quatro pessoas disse estar consumindo mais Leia mais
Desembrulhando Nosso Chocolate: Informações Sobre Processamento do Cacau
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Aflatoxinas na Cadeia de Abastecimento de Alimentos dos EUA
Por Food Insight POSTADO - 12 DE AGOSTO DE 2020 Poucos de nós sabem que a contaminação por aflatoxinas tem sido apontada como responsável por 25% das perdas estimadas na cadeia do abastecimento de Leia mais
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Por Food Insight PUBLICADO EM - 21 DE JANEIRO DE 2020 Faça o Download do Fact Sheet dos Corantes Alimentícios aqui Segurança Os corantes alimentícios, que são aditivos, são seguros. Eles foram Leia mais
O Que Você Deve Saber Sobre os Aditivos Alimentares Aprovados
Por Food Insight PUBLICADO - 19 DE JUNHO DE 2020 Faça o download do Fact Sheet dos Aditivos Alimentares Aqui (em inglês) O que são aditivos alimentares? Um aditivo alimentar é um ingrediente Leia mais
O que é Glicerol?
Por Kris Sollid, RD PUBLICADO - 28 DE ABRIL DE 2020 Destaques O glicerol, também conhecido como glicerina é um tipo de carboidrato chamado de álcool de açúcar, ou poliol. O glicerol Leia mais
O que é a Dieta DASH?
Por Alyssa Pike, RD PUBLICADO - 29 DE ABRIL DE 2020 Destaques - O "DASH" na dieta DASH significa "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Abordagens Dietéticas para Deter a Hipertensão). - Leia mais