Por Allison Webster, PhD, RD 7 DE ABRIL DE 2022 No campo da nutrição, uma coisa é clara: não existe uma abordagem “tamanho único” para um padrão alimentar saudável e sustentável. Nossa genética e Leia mais
O que é Acessulfame de Potássio (Ace-K)?
Por Kris Sollid, RD 31 DE MARÇO DE 2022 Está curioso sobre os adoçantes de baixa caloria? Você não é o único. Informações conflitantes sobre adoçantes de baixa caloria parecem estar alcançando Leia mais
Série Alimentos e Inflamação: Os Laticínios São inflamatórios?
Por Allison Webster, PhD, RD 10 DE MARÇO DE 2022 Há muito tempo, sabemos que o que comemos afeta nossa saúde e, um vasto número de pesquisas sugere que nossos padrões alimentares afetam nosso Leia mais
Por Que Você Não Deve Seguir as Dietas da Moda ou de Desintoxicação das Celebridades
Por Alyssa Pike, RD 16 DE MARÇO DE 2022 Promovida por estrelas da NFL – a liga de futebol dos Estados Unidos, por artistas da música e influenciadores sociais, o grande número de dietas da moda e Leia mais
Diversificando o MyPlate: A Cozinha Latino-Americana
Por Food Insight 1º DE MARÇO DE 2022 As Diretrizes Dietéticas para Americanos e seu gráfico MyPlate são recursos comumente referenciados para o aprendizado sobre alimentação saudável e Leia mais
Nutrientes Essenciais Para Mulheres Adultas, em Cada Década de Vida
Por Alyssa Pike, RD 23 DE FEVEREIRO DE 2022 Nutrientes Essenciais Para Mulheres em Todas as Idades Embora os princípios da alimentação saudável permaneçam constantes ao longo da vida da mulher, seu Leia mais
Série Alimentos e Inflamação: O Açúcar é Inflamatório?
Por Kris Sollid, RD 22 DE FEVEREIRO DE 2022 Até onde sabemos, tudo o que comemos impacta em nossa saúde, e inúmeras pesquisas sugerem que nossos padrões alimentares afetam nosso risco de doenças Leia mais
O Que é Magnésio?
Por Food Insight 17 DE FEVEREIRO DE 2022 Destaques O magnésio desempenha um papel importante e diversificado em nosso corpo, incluindo auxílio à saúde e à função de nossos ossos, coração, Leia mais
A Ciência do Pão e a História Negra: As Inovações de Joseph Lee
Por Tamika Sims, PhD 1º DE FEVEREIRO DE 2022 O pão é o alimento proverbial da vida – um alimento básico em muitos lares ao longo da história antiga e moderna. Hoje, o pão está presente ao fazer um Leia mais
Gut Check: Pós-bióticos e o Microbioma
Por Allison Webster, PhD, RD 4 DE FEVEREIRO DE 2022 Nos últimos anos, tem havido uma onda de pesquisas e de notícias em torno do que comemos e do impacto disso em nosso microbioma intestinal e na Leia mais