Por Alyssa Pike, RD PUBLICADO - 22 DE SETEMBRO DE 2020 A Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2020 do IFIC mostrou que, no ano passado, quase uma em cada quatro pessoas disse estar consumindo mais Leia mais
Além do Chá e do Café – Novas Fontes de Cafeína
Por Food Insight PUBLICADO - 20 DE MARÇO DE 2020 Compartilhe isso... O café e o chá levam a fama quando se trata das bebidas favoritas do mundo com cafeína, mas saiba que há muito mais além Leia mais
O Café e o Chá Também Podem Hidratar
Por Food Insight PUBLICADO - 5 DE MARÇO DE 2020 Uma xícara de café quentinho provavelmente não seria a primeira bebida que você tomaria depois de cruzar a linha de chegada de uma maratona, Leia mais
O que é o Maltitol?
Por Food Insight PUBLICADO - 21 DE FEVEREIRO DE 2020 Destaques do Maltitol É um tipo de carboidrato chamado açúcar de álcool ou poliol. Contém metade das calorias do açúcar e é 90% mais Leia mais
Fast Take: A Combinação de Sucralose e Carboidratos é Um Motivo de Preocupação?
Por Food Insight PUBLICADO - 5 DE MARÇO DE 2020 Destaques A sucralose é um adoçante não calórico. A sucralose é o substituto do açúcar mais utilizado nos EUA, entretanto, a maioria dos Leia mais
Fast Take: The EAT-Lancet Report Sobre Dietas Sustentáveis
Por FACTS Network | 18 de janeiro de 2019 Última atualização em 18 de janeiro, 2019 Destaques: O relatório afirma que alimentar 10 bilhões de pessoas até o ano de 2050 com uma dieta saudável e Leia mais
Ciência de Peso: Uma Visão de Alto Nível dos Adoçantes de Baixa Caloria
Por Kris Sollid, RD | 11 de maio de 2018 Última atualização: 11 de maio de 2018 Estamos de volta com um novo tema da série Ciência de Peso, o fórum onde destacamos estudos de pesquisas de Leia mais
3 Maneiras do Comer Consciente Que Podem Ajudar a Reduzir o Desperdício de Alimentos
Por Alyssa Ardolino, RD | 24 de abril de 2018 Última atualização: 27 de abril de 2018 O desperdício de alimentos é uma questão contínua nos Estados Unidos. Um novo estudo informou que quase Leia mais
Snacks: Um Aliado Importante ou um Transtorno Desnecessário?
Por Alyssa Ardolino, RD | 10 de maio de 2018 Última atualização em 17 de maio de 2018 Fico sempre nervosa, ao receber olhares de canto de olho de amigos e familiares quando pego um Leia mais
Gut Check: Alimentos Fermentados e o Microbioma
Por Allison Webster, PhD, RD | 15 de maio de 2018 Última atualização em 17 de maio de 2018 Estamos de volta com mais uma edição do Gut Check, nossa série sobre a relação entre alimentos e o Leia mais