Por Alyssa Pike, RD 12 DE JULHO DE 2021 A inflamação tornou-se tão midiática que estamos observando um novo termo; a dieta anti-inflamatória está surgindo nas conversas sociais. Mas o que é Leia mais
Seu Guia Para Tamanhos de Porções
Por Food Insight 22 DE JULHO DE 2021 A cada cinco anos, desde 1980, o governo dos Estados Unidos publica as Dietary Guidelines for Americans (DGA). Um dos principais destaques das DGA ao longo dos Leia mais
Um Resumo Sobre Novos Alimentos à Base de Plantas
Por Food Insight 14 DE JULHO DE 2021 A tendência dos alimentos à base de plantas não é nova, mas parece estar crescendo tão rápido quanto uma erva daninha. Em particular, as proteínas vegetais Leia mais
O Que é Melaço?
Por Kris Sollid, RD 27 DE ABRIL DE 2021 Destaques O melaço é um dos produtos dos processos de refinação da beterraba e da cana-de-açúcar. O melaço da cana-de-açúcar é o preferido para Leia mais
O Que é Bebida à Base de Aveia?
Por Alyssa Pike, RD PUBLICADO - 22 DE SETEMBRO DE 2020 A Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2020 do IFIC mostrou que, no ano passado, quase uma em cada quatro pessoas disse estar consumindo mais Leia mais
Além do Chá e do Café – Novas Fontes de Cafeína
Por Food Insight PUBLICADO - 20 DE MARÇO DE 2020 Compartilhe isso... O café e o chá levam a fama quando se trata das bebidas favoritas do mundo com cafeína, mas saiba que há muito mais além Leia mais
O Café e o Chá Também Podem Hidratar
Por Food Insight PUBLICADO - 5 DE MARÇO DE 2020 Uma xícara de café quentinho provavelmente não seria a primeira bebida que você tomaria depois de cruzar a linha de chegada de uma maratona, Leia mais
O que é o Maltitol?
Por Food Insight PUBLICADO - 21 DE FEVEREIRO DE 2020 Destaques do Maltitol É um tipo de carboidrato chamado açúcar de álcool ou poliol. Contém metade das calorias do açúcar e é 90% mais Leia mais
Fast Take: A Combinação de Sucralose e Carboidratos é Um Motivo de Preocupação?
Por Food Insight PUBLICADO - 5 DE MARÇO DE 2020 Destaques A sucralose é um adoçante não calórico. A sucralose é o substituto do açúcar mais utilizado nos EUA, entretanto, a maioria dos Leia mais
Fast Take: The EAT-Lancet Report Sobre Dietas Sustentáveis
Por FACTS Network | 18 de janeiro de 2019 Última atualização em 18 de janeiro, 2019 Destaques: O relatório afirma que alimentar 10 bilhões de pessoas até o ano de 2050 com uma dieta saudável e Leia mais