Série Produção de Snacks: Biscoitos
abril 5, 2023
Os biscoitos são um lanche popular para todas as idades – e podem ser encontrados em muitos lares como uma opção rápida para o consumo diário. E embora possam não ser…
Produção e Fabricação de Alimentos
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Uma Análise da Agricultura Regenerativa
março 21, 2023
De acordo com a Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2022 do IFIC, 43% dos consumidores desejam comprar alimentos e bebidas produzidos de forma a minimizar a pegada de carbono/impacto climático. A mudança climática está…
Dia Mundial da Alimentação: Nem Todos os Heróis Usam Capas
Por Food Insight 12 DE OUTUBRO DE 2022 É época de colheita em várias partes do mundo para muitos tipos de culturas. Em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação, destacamos as…
Desfazendo Mitos Sobre a Agropecuária
Por Food Insight 4 DE NOVEMBRO DE 2022 Os profissionais que trabalham no campo representam menos de 1% de toda a mão-de-obra contratada nos Estados Unidos, mas alimentam a todos nós. Isso significa…
Galinhas Caipiras e Ovos Produzidos Fora de Gaiolas: A Rotulagem no Papo da Galinha
Por Tamika Sims, PhD 20 DE SETEMBRO DE 2022 Os ovos são muitas vezes apelidados de um alimento “incrível” por um motivo: eles são nutritivos e deliciosos, e muitos de…
A Ciência do Pão e a História Negra: As Inovações de Joseph Lee
Por Tamika Sims, PhD 1º DE FEVEREIRO DE 2022 O pão é o alimento proverbial da vida – um alimento básico em muitos lares ao longo da história antiga e…
O Que É Um Alimento Orgânico?
Por Tamika Sims, PhD 13 DE DEZEMBRO DE 2021 Se você compra mantimentos em qualquer tipo de mercado – supermercado, feira livre, loja online ou até mesmo um quiosque, você…
Novas Formas de Cultivo com a Agricultura de Ambiente Controlado
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Perguntas Frequentes Sobre PFAS e Alimentos
Por Food Insight 9 DE JULHO DE 2021 O que são PFAS? As substâncias perfluoroalquil ou polifluoroalquil, no conjunto chamadas de PFAS, são um grande grupo de produtos químicos sintéticos…
Biopesticidas e o Dia da Terra 2021: Valorizando a Forma Como a Natureza se Defende
Por Tamika Sims, PhD 22 DE ABRIL DE 2021 Para o Dia da Terra deste ano, muitas pessoas, provavelmente, estão pensando sobre sua saúde, os meios de subsistência e segurança…