Por Food Insight 30 DE AGOSTO DE 2021 Aqui nos EUA, o outono está no horizonte e com ele chega a temporada de volta às aulas. Muitos alunos americanos já voltaram às aulas neste mês, enquanto Leia mais
Perguntas Frequentes Sobre PFAS e Alimentos
Por Food Insight 9 DE JULHO DE 2021 O que são PFAS? As substâncias perfluoroalquil ou polifluoroalquil, no conjunto chamadas de PFAS, são um grande grupo de produtos químicos sintéticos usados em Leia mais
Os “Dirty Dozen” dos alimentos: Lembrando os “Safety Seven”
Por Tamika Sims, PhD 16 DE MARÇO DE 2021 A pandemia da COVID-19 fez com que muitos de nós planejássemos nossas idas ao supermercado com mais cuidado. Além de nos mantermos seguros, ainda estamos Leia mais
Aflatoxinas na Cadeia de Abastecimento de Alimentos dos EUA
Por Food Insight POSTADO - 12 DE AGOSTO DE 2020 Poucos de nós sabem que a contaminação por aflatoxinas tem sido apontada como responsável por 25% das perdas estimadas na cadeia do abastecimento de Leia mais
Fatos Sobre Corantes Alimentícios
Por Food Insight PUBLICADO EM - 21 DE JANEIRO DE 2020 Faça o Download do Fact Sheet dos Corantes Alimentícios aqui Segurança Os corantes alimentícios, que são aditivos, são seguros. Eles foram Leia mais
Embalagens de Alimentos e a Qualidade da Sua Comida
Por Food Insight PUBLICADO - 21 DE JULHO DE 2020 Quando vamos ao supermercado e compramos produtos como sopas enlatadas, biscoitos, sucos e outros alimentos e bebidas, interagimos com diferentes Leia mais
COVID-19 e as Preocupações Com a Segurança dos Alimentos: Resultados da Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2020
Por Food Insight PUBICADO - 26 DE JUNHO DE 2020 COVID-19 e as preocupações com a segurança de alimentos As preocupações com a segurança de alimentos têm sido um tópico importante nas rodas de Leia mais
Um olhar mais atento à segurança da carne durante o COVID-19
Por Tamika Sims, PhD PUBLICADO - 29 DE JUNHO DE 2020 O verão pode ser uma estação agradável, mas enquanto estamos no meio da pandemia da COVID-19, muitos de nós estão procurando comprar e preparar Leia mais
IFIC Reconhece o Dia Mundial da Segurança de Alimentos 2020: Principais Fatos de Segurança de Alimentos a Serem Lembrados
Por Food Insight PUBLICADO - 8 DE JUNHO DE 2020 Ao celebrarmos o Dia Mundial da Segurança de Alimentos no dia 7 de junho desse ano - em meio a uma pandemia global - ficou mais importante do que Leia mais
O Que Você Deve Saber Sobre os Aditivos Alimentares Aprovados
Por Food Insight PUBLICADO - 19 DE JUNHO DE 2020 Faça o download do Fact Sheet dos Aditivos Alimentares Aqui (em inglês) O que são aditivos alimentares? Um aditivo alimentar é um ingrediente Leia mais