Aflatoxinas na Cadeia de Abastecimento de Alimentos dos EUA
Por Food Insight POSTADO – 12 DE AGOSTO DE 2020 Poucos de nós sabem que a contaminação por aflatoxinas tem sido apontada como responsável por 25% das perdas estimadas na…
Segurança de Alimentos
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Fatos Sobre Corantes Alimentícios
Por Food Insight PUBLICADO EM – 21 DE JANEIRO DE 2020 Faça o Download do Fact Sheet dos Corantes Alimentícios aqui Segurança Os corantes alimentícios, que são aditivos, são seguros. Eles foram avaliados…
Embalagens de Alimentos e a Qualidade da Sua Comida
Por Food Insight PUBLICADO – 21 DE JULHO DE 2020 Quando vamos ao supermercado e compramos produtos como sopas enlatadas, biscoitos, sucos e outros alimentos e bebidas, interagimos com diferentes formas de…
COVID-19 e as Preocupações Com a Segurança dos Alimentos: Resultados da Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2020
Por Food Insight PUBICADO – 26 DE JUNHO DE 2020 COVID-19 e as preocupações com a segurança de alimentos As preocupações com a segurança de alimentos têm sido um tópico importante nas rodas de…
Um olhar mais atento à segurança da carne durante o COVID-19
Por Tamika Sims, PhD PUBLICADO – 29 DE JUNHO DE 2020 O verão pode ser uma estação agradável, mas enquanto estamos no meio da pandemia da COVID-19, muitos de nós estão procurando…
IFIC Reconhece o Dia Mundial da Segurança de Alimentos 2020: Principais Fatos de Segurança de Alimentos a Serem Lembrados
Por Food Insight PUBLICADO – 8 DE JUNHO DE 2020 Ao celebrarmos o Dia Mundial da Segurança de Alimentos no dia 7 de junho desse ano – em meio a uma pandemia global – ficou mais importante do que nunca…
O Que Você Deve Saber Sobre os Aditivos Alimentares Aprovados
Por Food Insight PUBLICADO – 19 DE JUNHO DE 2020 Faça o download do Fact Sheet dos Aditivos Alimentares Aqui (em inglês) O que são aditivos alimentares? Um aditivo alimentar é um…
Regulação e Cultivo do Cânhamo
Por Food Insight PUBLICADO EM – 27 DE MAIO DE 2020 O cânhamo, uma variedade da planta Cannabis sativa, tem uma longa história nos Estados Unidos – muito mais longa do que a atual mania por produtos…
Coronavírus: Hábitos Saudáveis Durante uma Pandemia
Por Tamika Sims, PhD PUBLICADO – 18 DE MARÇO DE 2020 É difícil deixar de ler as manchetes das notícias ou as atualizações do Centro de Controle e Prevenção de…
Carnes e Outras Novas Alergias Alimentares
Por Food Insight PUBLICADO – 30 DE OUTUBRO DE 2019 Provavelmente todos nós conhecemos alguém alérgico a amendoins, ovos, amêndoas ou à alguns dos outros alérgenos do Big Eight. Mas alérgico à carne? Essa é nova. Uma alergia à carne…