5 Mitos Sobre Nutrição e Segurança de Alimentos na Gravidez

Por Alyssa Pike, RD
5 DE MAIO DE 2022

A gravidez pode ser incrivelmente emocionante, e ao mesmo tempo ser muito estressante. E à medida que a realidade logística da gravidez se instala, as mulheres grávidas muitas vezes entendem, rapidamente, todas as maneiras pelas quais podem não conseguir comer exatamente como antes, principalmente, quando se trata da segurança de muitos alimentos e bebidas. Mas não se preocupe: se você está grávida ou tentando engravidar, há uma grande variedade de recursos para ajudá-la a se alimentar bem durante esta fase tão especial da vida. Neste artigo, reunimos e desvendamos alguns dos mitos mais comuns em torno da nutrição e da segurança de alimentos durante a gravidez, para que você possa se sentir mais confiante sobre suas escolhas alimentares e padrões alimentares nos próximos 9 meses.

Mito 1: Você precisa de mais calorias durante todas as fases da gravidez.

Já ouviu a frase “comer por dois”? Cuidado, pode ser um pouco enganadora. Você pode se surpreender ao saber que não precisa de calorias extras para alimentar um bebê em crescimento até o segundo e terceiro trimestre de sua gravidez. No primeiro trimestre, você pode comer aproximadamente a mesma quantidade que comia antes de engravidar. Então, no segundo trimestre, suas necessidades calóricas aumentarão em cerca de 340 calorias por dia – aproximadamente, a quantidade de duas colheres de sopa de homus, um pão pita e legumes crus ou cerca de 150 gramas de iogurte, um quarto de xícara de chá de granola e uma xícara de chá frutas vermelhas. No terceiro trimestre, você deve acrescentar cerca de 500 calorias por dia. Observe que essas necessidades de calorias podem diferir dependendo do seu peso pré-gravidez, nível de atividade e se você estiver carregando múltiplos, e sempre, é melhor conversar com seu médico sobre suas necessidades específicas.

Se contar calorias faz sua cabeça girar, tente se concentrar em sintonizar seus sinais de fome e saciedade. Seu corpo é inteligente e, é especialmente útil ouvir seus sinais enquanto você passa pelas muitas mudanças físicas da gravidez.

Mito 2: A cafeína não é segura para mulheres grávidas.

Na verdade, a cafeína pode ser apreciada por mulheres grávidas saudáveis, mas a quantidade deve ser regulada. As mulheres grávidas metabolizam a cafeína mais lentamente do que as mulheres que não estão grávidas, e tem havido certa preocupação de que a cafeína possa atravessar a placenta e entrar na corrente sanguínea do bebê em crescimento. Por esse motivo, organizações de profissionais de saúde, como o American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG), afirmam que as mulheres grávidas podem consumir com segurança até, mas não excedendo, 200 miligramas (mg) de cafeína por dia, ou aproximadamente a quantidade normalmente encontrada em duas xícaras de 240 ml de café.

Mito 3: Diga adeus aos frutos do mar.

As gestantes geralmente se preocupam com o consumo de peixe durante a gravidez, mas é um mito que você não pode comer frutos do mar durante esse período. No entanto, você deve ser cautelosa com um aspecto importante dos frutos do mar durante a gravidez: seu teor de mercúrio. Níveis muito altos de mercúrio em certos peixes podem ser perigosos para o bebê em desenvolvimento. Embora todos os frutos do mar contenham uma pequena quantidade de mercúrio, por estar frequentemente presente na água natural, muitos tipos comuns de peixes, incluindo salmão, atum enlatado, bacalhau e tilápia, apresentam teores muito baixos de mercúrio e, portanto, são seguros para o consumo durante a gravidez. De fato, as Diretrizes Dietéticas de 2020–2025 Para os Americanos recomendam que as mulheres grávidas ou lactantes consumam de 230 gramas a 340 grama de frutos do mar com baixo teor de mercúrio por semana. No extremo oposto do espectro, existem  sete tipos de peixes  que devem ser evitados durante a gravidez ,devido ao seu maior teor de mercúrio: atum patudo, peixe telha, tubarão, espadarte, espadim, marlin e cavala real. Além disso, todos os peixes crus devem ser evitados durante a gravidez porque as gestantes têm o sistema imunológico ligeiramente enfraquecido, o que pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos.

Mito 4: O queijo está proibido.

A maioria dos queijos, especialmente queijos duros e pasteurizados, como parmesão, romano e cheddar, são seguros para comer durante a gravidez. No entanto, você deve evitar queijos não pasteurizados (assim como, leite não pasteurizado e outros produtos lácteos) e queijos macios curados, incluindo brie, gorgonzola e camembert. Queijos não pasteurizados e queijos curados macios (assim como, carnes embutidas e aves mal cozidas) têm maior risco de conter bactérias potencialmente nocivas que podem levar à listeriose e, como as gestantes têm maior risco de doenças transmitidas por alimentos, devem tomar cuidado com os queijos que são mais propensos ao crescimento bacteriano.

Mito 5: Os enjoos matinais só acontecem pela manhã.

O enjoo matinal é tecnicamente um termo impróprio, porque as náuseas e vômitos que o caracterizam podem ocorrer a qualquer hora do dia (embora tendam a ser mais graves pela manhã para muitas mulheres). Embora a causa de náuseas e vômitos na gravidez não seja completamente compreendida, acredita-se que esteja relacionada ao baixo nível de açúcar no sangue e/ou ao aumento dos hormônios da gravidez, incluindo a gonadotrofina coriônica humana (HCG), ou o estrogênio. Se você está lutando para comer devido à náusea, aqui estão algumas estratégias que você pode tentar:

  • Coma alguns biscoitos assim que acordar para reduzir a fome que você pode sentir logo pela manhã
  • Opte por cinco a seis refeições menores ao longo do dia, em vez de três maiores
  • Priorize a proteína em suas refeições e lanches
  • Beba bastante líquido ao longo do dia
  • Tome suas vitaminas pré-natal com um lanche
  • Faça chá com gengibre ou limão
  • Descanse bastante
  • Dê um passeio ao ar livre

Sabemos que a gravidez pode ser um momento emocionante ao mesmo tempo desgastante da sua vida, e esperamos que esses fatos sobre comer e beber com segurança e de forma nutritiva durante a gravidez possam ajudar a aliviar algumas de suas preocupações. Para obter mais informações sobre alimentação saudável durante a gravidez, confira estas informações do IFIC.