Mitos e Fatos Sobre a Cafeína
março 5, 2024
A cafeína nos mantém em movimento, sendo que aproximadamente 9 em cada 10 adultos americanos consomem café, chá ou refrigerantes pelo menos uma vez por dia. No entanto, há muita confusão quando…
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Destaques da Alulose É um tipo raro de açúcar natural encontrado em pequenas quantidades no trigo e em algumas frutas; também é produzido comercialmente a partir do milho. É naturalmente…
No mundo dos considerados inimigos da nutrição na saúde pública, os adoçantes sem ou de baixas calorias (LNCS) estão frequentemente no topo da lista. No entanto, quando nos deparamos com…
Em um determinado momento da evolução humana, encontrar alimentos com sabor doce era considerado essencial para a sobrevivência, pois se pensava que sinalizavam uma fonte segura de calorias. No início…
Imagine um mundo em que a comunicação com o consumidor supera a velocidade do rigor científico. Onde conceitos que parecem baseados na ciência e fazem sentido de forma superficial, moldam crenças,…
O diálogo em torno dos alimentos processados está mais barulhento do que nunca, e a constante enxurrada de manchetes na mídia sobre os supostos danos de todos os alimentos processados…
À medida que o cenário dos alimentos continua a evoluir – refletindo os avanços tecnológicos e as mudanças culturais e económicas – o International Food Information Council (IFIC) apresenta a…
O Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, é um dia que pode fazer com que muitos de nós pensemos sobre como os recursos naturais do nosso planeta, como a água,…
A luta é real Com quase duas décadas de insights dos consumidores provenientes do inquérito anual Food & Health do IFIC, não consigo parar de pensar na confiança (ou na falta…
Quando se trata de alimentar a população dos EUA, é vital que o governo americano dê prioridade à segurança de alimentos e garanta que a nossa cadeia de suprimentos de…