Por Alyssa Ardolino, RD | 19 de dezembro de 2017
Última atualização em 12 de janeiro de 2018

Bem-vindo à terceira parte da série Build Your Own Series da Food Insight! Estamos entusiasmados em compartilhar formas simples, mas saborosas, para apimentar a saudabilidade de seus alimentos favoritos. Em seguida, o Trail Mix – a opção portátil perfeita para qualquer aventura. Se você é novo no mix de frutas secas, sementes e nozes ou simplesmente quer encontrar mais maneiras de apreciá-lo, continue lendo.

Uma coisa de cada vez: escolha sua noz favorita. Comer nozes como parte de uma dieta equilibrada com baixo teor de gordura saturada e colesterol pode ajudar a manter a saúde do coração. Escolha variedades salgadas ou sem sal e use uma ou mais variedades de suas nozes favoritas, como amendoim, nozes ou amêndoas!

Em seguida, vêm as sementes. As sementes contêm fibras e gorduras insaturadas saudáveis para o coração, como as poli-insaturadas, que incluem ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 e gorduras monoinsaturadas. Existem muitas sementes para escolher, incluindo linhaça, girassol, abóbora e muito mais! Experimente sementes cruas ou torradas para aumentar a crocância e o sabor.

Agora vamos aos grãos. Os grãos contêm vitaminas do complexo B, que desempenham um papel importante no metabolismo e no sistema nervoso do seu organismo. As Diretrizes Dietéticas Para os Americanos recomendam que metade do seu consumo de grãos seja de grãos integrais, de modo que, para o seu trail mix, as melhores opções de grãos são pipoca e grãos integrais. Se você preferir pretzels, procure variedades feitas com grãos integrais.

Agora é hora de adicionar algumas frutas secas – a parte mais doce do seu trail mix! As frutas são fontes importantes de nutrientes pouco consumidos como fibras, potássio e vitamina C. Você sabia que as frutas secas vêm em variedades açucaradas e não açucaradas? Seja um consumidor informado e leia os rótulos para comparar a informação nutricional entre as frutas secas antes de comprar.

É hora de terminar o seu trail mix com alguns ingredientes extras, pois você não quer apenas um mix de frutas secas, sementes e nozes comum – você quer que seja algo extraordinário! Adicione um toque de seu tempero favorito ou um sabor doce ou salgado para amarrar todos os ingredientes. Experimente canela, jerky beef ou chocolate escuro.

Com base em todas as opções disponíveis, o trail mix pode ter inúmeros sabores e texturas. Experimente todas as combinações apresentadas e você terá novas receitas nos próximos dias. Dica extra: prepare algumas porções com antecedência para ter uma ótima opção on-the-go!