Por Alyssa Ardolino, RD | 30 de novembro de 2017
Última atualização em 12 de janeiro de 2018
Bem-vindo à segunda parte da série Build Your Own Series da Food Insight! Estamos entusiasmados em compartilhar maneiras simples, mas saborosas, de apimentar a saudabilidade de diferentes alimentos. Em seguida, é uma refeição à base de macarrão, opção versátil, fornece energia, e é perfeita para qualquer hora do dia. Se você é iniciante no macarrão ou simplesmente quer encontrar mais maneiras de apreciá-lo, continue lendo.
Uma coisa de cada vez: escolha o seu tipo de macarrão favorito. O conteúdo nutricional e as instruções de cozimento entre as variedades de macarrão podem ser diferentes, então leia os rótulos para ter certeza de que você está escolhendo o tipo que lhe dá a nutrição, a textura e o sabor que você deseja. Tanto os de grãos refinados como os de grãos integrais são ótimas opções e proporcionam energia regular.
Em seguida, vem a proteína, que pode ajudá-lo a permanecer saciado por mais tempo, construir músculos e ajudar seu sistema imunológico. Existem várias opções benéficas e deliciosas para proteínas, incluindo fontes animais e vegetais. Considere o frango, o salmão e as leguminosas, entre outras opções.
Agora vamos às hortaliças. Existem muitos tipos diferentes de hortaliças que você pode colocar nesta refeição, incluindo cenouras, espinafre e espargos. As hortaliças contêm muitos nutrientes, como a vitamina A, que promove uma visão saudável. Não tem produtos frescos? Isso não é um problema. Os congelados e enlatados também funcionam.
Agora é hora de pensar no molho – uma parte importante da sua refeição a base de macarrão! Você pode querer optar por um molho com vegetais ou à base de óleo que contém gorduras insaturadas saudáveis para coração, como o azeite de oliva ou o pesto.
E, finalmente, é hora de completar o seu macarrão com alguns temperos. Existem inúmeras opções para escolher, como manjericão, alho e salsa. Adicione variedades frescas, secas ou em pó para aumentar o seu sabor e manter um gosto interessante.
Com base em todas as opções disponíveis, é claro que as massas podem ter inúmeros sabores e texturas. Experimente todas as combinações listadas e você será terá novas receitas nos próximos dias. Além disso, uma refeição à base de macarrão é uma ótima maneira de obter uma boa mistura de gorduras, carboidratos e proteínas. Nós já dissemos que também é delicioso?
