Do pão de fermentação natural a bolinhos e biscoitos de chocolate, muitas pessoas estão fazendo mais produtos de panificação durante a pandemia. A farinha finamente moída, de trigo, ou de outros Leia mais
Noções Básicas Sobre o Óleo TCM
Por Allison Webster, PhD, RD PUBLICADO - 6 DE NOVEMBRO DE 2020 Ao longo das últimas décadas, a opinião pública sobre a gordura dietética mudou consideravelmente, e muitas pessoas passaram a Leia mais
IFIC Comemora o One Health Day
Por Food Insight PUBLICADO - 1 DE NOVEMBRO DE 2020 Compartilhe isso... One Health Day é uma iniciativa internacional que começou em 2016 e é celebrado mundialmente no dia 3 de novembro. Leia mais
É Seguro Seguir Uma Dieta Vegana Durante a Gravidez?
Por Food Insight PUBLICADO - 23 DE OUTUBRO DE 2020 Compartilhe isso... As dietas veganas excluem todos os produtos de origem animal e enfatizam os alimentos de origem vegetal ricos em Leia mais
Série de Vídeos Nutrition 101: Glutamato Monossódico (MSG)
Por Kris Sollid, RD PUBLICADO - 9 DE OUTUBRO DE 2019 Glutamato Monossódico (MSG) Este é o sétimo episódio da nossa série de vídeos “Nutrição 101”, apresentado em parceria com a Osmosis, grupo Leia mais
12 Alimentos Ricos em Nutrientes, de Prateleira Para Incluir no Seu Carrinho de Compras
Por Alyssa Pike, RD Publicado - 9 DE OUTUBRO DE 2020 À medida que, aqui nos EUA, entramos nos meses mais frios e a pandemia persiste, fazer compras de maneira eficiente e segura continua sendo uma Leia mais
O que é Vitamina D?
Por Allison Webster, PhD, RD PUBLICADO - 9 DE OUTUBRO DE 2020 Destaques A vitamina D é bem conhecida por seu importante papel na saúde óssea. Também é um componente importante dos sistemas Leia mais
O Que é Sacarose?
Existem muitos tipos diferentes de açúcares, e o mais comum deles é a sacarose, também conhecida como açúcar de mesa, açúcar granulado ou apenas "açúcar simples". Se você usa açúcar para cozinhar ou Leia mais
O Que é Bebida à Base de Aveia?
Por Alyssa Pike, RD PUBLICADO - 22 DE SETEMBRO DE 2020 A Pesquisa de Alimentos e Saúde de 2020 do IFIC mostrou que, no ano passado, quase uma em cada quatro pessoas disse estar consumindo mais Leia mais
Desembrulhando Nosso Chocolate: Informações Sobre Processamento do Cacau
ARTICLE CONTENT - TRANSLATED Por Tamika Sims, PhD PUBLICADO - 22 DE SETEMBRO DE 2020 O chocolate pode ser apreciado de muitas maneiras - como um deleite, como parte de um lanche ou como um Leia mais