Seu recurso sobre nutrição e segurança alimentar
Embora altamente estudada e aprovada para uso seguro pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, pela European Food Safety Authority (EFSA) e por muitas outras agências reguladoras globais, a…
Quando você se sente cansado durante o dia, é tentador buscar uma rápida dose de energia com uma xícara de café ou uma bebida energética. Mas, dependendo da hora do…
A cafeína nos mantém em movimento, sendo que aproximadamente 9 em cada 10 adultos americanos consomem café, chá ou refrigerantes pelo menos uma vez por dia. No entanto, há muita confusão quando…
Destaques da Alulose É um tipo raro de açúcar natural encontrado em pequenas quantidades no trigo e em algumas frutas; também é produzido comercialmente a partir do milho. É naturalmente…
No mundo dos considerados inimigos da nutrição na saúde pública, os adoçantes sem ou de baixas calorias (LNCS) estão frequentemente no topo da lista. No entanto, quando nos deparamos com…
Imagine um mundo em que a comunicação com o consumidor supera a velocidade do rigor científico. Onde conceitos que parecem baseados na ciência e fazem sentido de forma superficial, moldam crenças,…
O diálogo em torno dos alimentos processados está mais barulhento do que nunca, e a constante enxurrada de manchetes na mídia sobre os supostos danos de todos os alimentos processados…
Quando se trata de alimentar a população dos EUA, é vital que o governo americano dê prioridade à segurança de alimentos e garanta que a nossa cadeia de suprimentos de…
Embora muitos de nós nos esforcemos para preparar refeições usando ingredientes frescos, as agendas lotadas ao longo da semana muitas vezes levam ao esgotamento da culinária caseira e ao desejo…
Você é um daqueles clientes que tendem a explorar apenas a área dos supermercados, onde ficam os produtos frescos, laticínios e carnes? Embora haja, sem dúvida, benefícios em comprar alimentos frescos, vale…